好讨厌哦，假期就这么结束了。

这大概是我这三十年来过过的最匆忙的国庆假期吧，3场开业活动，3场人情酒，2场家庭饭局，还要思考接下来的4场活动，瑞安-温州-塘下，每天还要赶回书吧，陪伴大家一起完成这7场或文艺或创意的主题沙龙。一天一天下来，大脑高速运转，情绪用尽，心力憔悴。

这时候，一个拥抱都不及一顿大餐。带着闺蜜就去了家还未开业的火锅店。8小时现熬的鱼骨鲜汤做底，烫入一片片薄如蝉翼的斑鱼鱼片，3秒就能入口，还有云南最大松茸野生菌市场里采购的各种菌，大连空运来的各种贝壳、小海鲜的加持...3个小时下来，走完全套流程的我，幸福指数已经飙到%。

用诙谐的方式

过正经的人生

哈哈，眼尖的你一定发现了，对哦，就是打酱友。但别急，今天我说的打酱友，可不是你印象中的潮汕牛肉火锅哦。几年的沉淀，他们已经华丽丽地推出第二大主题店----斑鱼府。

一个多月前，我们跟”打酱友“的创始人在温州有过一面之缘，当时我的第一个问题：为什么叫”打酱友“。其实是一个标准问题，但他的正色回答，让我感触很深。他说，前几年很流行这句话：我是过来打酱油的。他一眼就看到了问题的本质，真的不在乎吗？看起来无所谓，其实很有所谓吧。人生如戏，只不过有些人装得潇洒一点，有些人装得认真一点，其实都很在乎。

所以他们将店名取为“打酱友”，这种诙谐的幽默，其实就是一种嬉笑的“在乎”，其实一直都特别严谨，特别认真。从最初的饭摊，到后来成立餐饮品牌浙一家、打酱友，16年间，它一直没有停止对美味的追求。尤其是精准定位的打酱友，他们的目标明确：重新定义火锅。

▲率先晒几张新店皂片

平米的明亮空间

从推门那刻起，一览无余

层高很给力，这点在火锅店尤其的重要

因为火锅会释放出很多氤氲的热气呀

我可不想吃一顿饭，整个人都变得闷闷的

走到尽头，便是透明厨房

你可以看到师傅各种秀技艺

快手切鱼片，切牛肉

一份仪式感%的体验

从8小时现熬的鱼骨鲜汤开始

跟很多火锅店不同

打酱友是直接把配好的

秘制酱料，直接端上桌

它有一个好听的名字

滚烫十三邀

精选13种材料，按比例配制

▲淋入滚烫的鱼汤

瞬间激发了味觉细胞

我最后差点舔碗了

13种材料，一粒不剩哇

同样精彩的还有北海道鲜茸酱

我赌你一定不知道是什么

懂吃的云南人说：

菌菇鱼汤，神仙不换

下料开吃前，且慢！

先喝三碗鱼汤

▼▼▼

▲每一锅斑鱼鱼汤

都是现熬8小时的成果

采用鱼骨、鱼头、和鱼块

等作为汤底

每一锅足有1斤多重

一上桌，鲜香味扑鼻而来

先喝满三大碗再说话好嘛

别忘了锅底的鱼块哦

煮3分钟的肉质最美味

▲鱼片薄如蝉翼，形状如同蝴蝶

入锅3秒就可以食用啦

别看薄薄一片，但如此大片

口感依然满足扎实

对了，一定要一口全部吃下

鱼肉的鲜嫩和鱼皮的Q弹一起体会～

刷上了一层薄薄的秘制的油

让口感更加Q弹、有嚼劲

▲三上三下，送入嘴巴

再喝一口涮过鱼肉的鲜汤

两种鲜味碰撞到一起

给你意想不到的味蕾体验

云南的野生菌+大连的活海鲜

我喜欢一次性秒杀

▲极品野生菌拼盘

被誉为“菌中之王”的松茸

餐桌上的“黑色钻石”的黑松露

以及珍贵稀有的牛肝菌、

羊肚菌这里也有

这里的野生菌也是每天空运而来

可以单点，也可以像我们一样

来个拼盘，一盘打尽

注：绣球菌、竹荪煮3分钟；其他菌类煮10分钟。

这几种美食每一种拿出来

都是不可多得珍品

以前是向贵族和皇亲国戚进献的贡品

煮过后再喝这锅汤，我的天！

简直抵过以往吃过的所有菌汤

对菌汤的认识升华了

也太鲜美了！很浓郁的味道

一连又干了2碗的人，不止我一个

▲其实还有很多好东西

比如大连的各种贝壳各种海鲜

潮汕的鲜切牛肉、牛肉丸

但我们想再保持点神秘

这家已经升级为我们的日常必备

随时来偶遇呀

▲最后再给你们安利份板蓝根呀

我们还吃了新鲜的藏红花呢

Add：瑞安罗阳大道－1

（万家花园北首一层）

Tel：-

Time：11：00-凌晨2：00

打酱友潮汕牛肉（瑞安虹桥路店）

⊙瑞安市虹桥北路70号

?-

打酱友潮汕牛肉（吴桥店）

⊙吴桥路号利府花苑

?-88

打酱友潮汕牛肉（春晖店）

⊙春晖路号（南浦八区）

?-

（按住图片左右滑动）

甩文到盆友O，并在底下留言话题

“作为吃货，你做过最疯狂的事”

我们将选出7位超级吃货

跟大神们一起组局

10号晚上的“斑鱼局”

（未提前甩文盆友圈，取消中奖资格

PS：入选留言不等于中奖哦）

福腻二

新店大回馈！

提前甩文到盆友O，保留2小时以上

到店消费并出示服务员

10月8号-14号

送2盘“广西斑鱼片”

（不限人数哦，记得提早2小时）

福腻三

充值返现，具体内容

来店询问服务员小哥哥好嘛

给他们些表现的机会

（添加搜罗菌领取话题独家福利哦）

▼

??凌晨1点，一群吃货还在给我安利

这家平价烤肉店？我要翻白眼了好嘛！

??这届吃货已经不行了！

9月10月竟然不吃肥美又便宜滴海鲜鲜？预览时标签不可点收录于合集#个上一篇下一篇
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