鱼刺卡在喉咙里，别着急，小编教您1招，让鱼刺自己跑出来。鱼肉是大多数人喜欢的美味，不仅肉质鲜嫩，品种多，而且脂肪含量还特别低，怎么吃都不胖。但是只有一个小困扰，尤其是对于小孩子来讲，吃鱼的时候很容易把鱼刺卡到喉咙里，因为处理不当容易对食道造成伤害，所以每次遇到有孩子被鱼刺卡住家长都心急万分，医院处理。今天小编就教您一招，让鱼刺主动跑出来：那就是准备一些大蒜和白砂糖，将大蒜放入鼻子内，然后含一口白砂糖，慢慢吃入喉咙，这样鱼刺就出来了。您学会了吗？

时蔬酱香烤鱼

By牛妈厨房

配料：

鱼肉1段、鸡腿菇1个、柿子椒1个、胡萝卜1个、香菇5朵、细盐适量、料酒适量、生抽适量、蚝油适量、辣酱适量、玉米油适量

烹饪步骤：

1.鱼头去掉用来蒸制，鱼身配上时蔬用来烤制。

2.将鱼身洗净，再双面划上几刀。

3.用料酒，生姜，细盐，胡椒粉冷藏入味腌制数小时。

4.然后将入味好的鱼身码放在烤盘里。

5.不易熟的食材，切好围在烤盘里。

6.我是用了辣酱，生抽，料酒，蚝油，来调了一个烤酱汁。

7.将酱汁刷在鱼身上，再盖上一层薄姜片。

8.入蒸烤箱，04模式进行烤制。

9.烤制25分钟之后，再夹开姜片，刷一层酱汁，放上菜椒块。

10.再继续入蒸烤箱，烤制20分钟就可以。

11.这样子一份时蔬酱香烤鱼就完成啦。

烹饪小贴士：

1、观鱼形。污染重的鱼，形态异常，有的头大尾小，脊椎弯曲甚至出现畸形，还有的表皮发黄、尾部发青。2、看鱼眼。饱满凸出、角膜透明清亮的是新鲜鱼；眼球不突出，眼角膜起皱或眼内有淤血的则不新鲜。3、嗅鱼鳃。新鲜鱼的鳃丝呈鲜红色，黏液透明，具有海水鱼的咸腥味或淡水鱼的土腥味；不新鲜鱼的鳃色变暗呈灰红或灰紫色，黏液腥臭。4、摸鱼体。新鲜鱼的表面有透明黏液，鳞片有光泽且与鱼体贴附紧密，不易脱落；不新鲜鱼表面的黏液多不透明，鳞片光泽度差且较易脱落。5、掐鱼肉。新鲜鱼肉坚实有弹性，指压后凹陷立即消失，无异味；不新鲜鱼肉稍呈松散，指压后凹陷消失得较慢，稍有腥臭味。

您有过被鱼刺卡住的经历吗？

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