靠天吃饭的古代社会，无法避免极端天气的出现，更无法避免粮食大面积减产，农作物损毁的后果。每当气候异常，饥荒总会如影随形，让人防不胜防，无法规避。先秦·孟轲《孟子·梁惠王上》：“民有饥色，野有饿莩，此率兽而食人也。”古代的荒年无比残酷，百姓缺少食物，为了维持生命，不得不到处搜刮一切可以入口的东西，甚至连树皮都不放过。饥荒是残忍的，饿殍遍野的惨状让人不忍直视，即便朝廷开仓振粮，也是于事无补，杯水车薪。百姓最终还是得靠自己才能活下去，但古代闹饥荒时，明明河里鱼类众多，为何百姓们却宁愿啃树皮，也不愿意抓鱼吃呢？背后有什么原因呢？现代中国，也曾经有过饥荒，人们每天只有紧巴巴的一点粮食，根本不够一家人果腹。为了活下去，不少人扒光了树皮，观音土也被当做食物下口。即便是现代，饥荒依旧让民众元气大伤，在古代，它造成的伤害力显然只会更加强烈。每逢遇上荒年，原本依靠田地维持生活的农民，是遭受影响最大的。居住在山林间的人，还能靠捕猎来勉强维持生活，他们也并不依赖地产。但田地全部荒废的村民却丧失了食物来源，甚至经济收入也断送。他们还得上交高额的赋税，重压之下，生活尤为艰难。古代百姓只能依靠官府的救助，或许有善良靠谱的官员，愿意开放粮仓，救济灾民。但大部分官员都得遵循上级指示，消息传递封闭缓慢的古代，当朝廷得知饥荒的消息，指不定已经过去了多少天。等到下达的命令再传回受灾区，许多民众或许早就无力回天，被饥饿打倒。那么为何古代民众不去河里捕鱼呢？水域里丰富的水产资源可不会受到饥荒年份的影响，鱼虾众多，随便捕捞一些就足够全家人吃饱。其实能否去捕鱼，也得看现实地理位置，中国南北方差距巨大，南方水域充足，也是粮食的主要种植区。为此南方其实并不惧怕荒年，昔年的粮食储备足够民众度过这段艰难时光。但在气候干燥的北方，河流本就稀少，否则也不会有南水北调工程的出现，就是为了让南方的水来支援北方。一旦遇上荒年，先不说能够捕鱼的河流很少，难以搜寻发现。灾民的数量也十分众多，足足有几十万人，一条河里的鱼虾可无法供养几十万人。不仅如此，捕鱼还是个技术活，虽说看着简单，许多普通人上手捕鱼，大多都没有收获，只能两手空空的打道回府。就算有人捕鱼技术娴熟，但捕鱼也是一门体力活，许多灾民本就短缺食物，没有力气，更不要说花费体力去捕鱼了。纵使有渔民侥幸捕捉到了鱼，它也不够所有的灾民分享，勉强让家里人能有点食物已经是走运了。北方民众即便是在丰收之年，也很少下河捕鱼，他们对挖掘野菜更擅长。在北方，野菜的数量也远比鱼虾多，许多人并没有把鱼虾当作主食，一些人甚至没有吃过鱼虾。对于未知的事物，他们也不敢轻易地尝试，只能回归老本行，漫山遍野的寻找野菜。挖野菜不是技术活，有简单的工具就能上手，烹饪手段也十分简单，只要使用沸水煮熟就可以开吃。但鱼虾还得经过处理，不仅需要去鳞破肚，烹饪时还需要调味品的辅助，否则只会吃到满嘴的鱼腥味，难以下咽，入口都是个折磨。古代民众只需要饱腹的食物，调味品不过是可有可无而已。一些人还会特意使用盐去换取鸡蛋，在他们看来，能吃的东西才更重要。现代以后，科技的提高，以及国家的强大，让饥荒逐渐远离民众，人们也不用每天计算着手里仅有的一点食物。人们的生活更是翻天覆地的改变，偶尔还有旱灾的出现，国家也会反应迅速进行整治，民众完全不会沦落到古代如此悲惨的境界。《公羊传·宣公十五年》：“易子而食之，析骸而炊之。”一些地区的人们，为了活下去，还会易子而食。不到万不得已的时候，谁会愿意交换出自己的骨肉，来换取食物呢？但人总归是要活下去的，被逼上绝路后，人也总会容易走极端。万幸这样的惨状已经成为了过去，如今的人们早就摆脱了饥荒的威胁，也不会再遇到饥荒。参考资料：先秦·孟轲《孟子·梁惠王上》《公羊传·宣公十五年》

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