中国地大物博，幅员辽阔，不仅仅植被资源非常的丰富，而且海洋物种也千奇百怪，各种的藻类、贝类和鱼类，而单单鱼类这个物种就多种多样，会爬的，会站着的，还有会哭的，没有穿衣服的，这些丰富的海洋物种给我们提供了大量营养又美味的食材。在我们的家乡就有这么一种鱼，透明的身体，仿佛没有穿衣服一样，营养价值超高，更是畅销海外，今天就和大家介绍下这种老少皆宜补钙佳品的透明鱼。

这种鱼就是银鱼，银鱼被誉为中国四大名鱼之一。相信很多人都知道这种鱼，银鱼它是一种淡水鱼，体型修长，细腻透明。银鱼它那娇小可爱的身子，呈现半透明状，也被人们称为玻璃鱼或者冰鱼，被誉为长寿食品和水中软白金。日本人特别爱银鱼，称银鱼为“鱼中人参”，视作希世之珍。

中国是世界银鱼的起源地和主要分布区，在我国共分布有世界17种银鱼中的15种。银鱼是一种半透明的鱼，身体细长，基本都在3-10厘米左右，很少有超过15厘米的银鱼，别看它长得小，但是它牙尖口大，别看它小，它可是肉食性鱼类，主要吃一些小型的鱼虾。在我的家乡密云水库就有分布，这野生银鱼可是非常鲜美的。

在我们当地盛产的这种银鱼，个头较大，一般体型在10厘米左右，银鱼体柔若无骨无肠，呈半透时状，漫游水中似银梭织锦，快似银箭离弦，所以古人又把它喻为玉簪、银梭。银鱼若是被捕获捞出水面，会立即变成白色，如玉似雪，令人啧啧称奇。中医认为银鱼叶甘，性平，回补虚，健胃、益肺、利水。可治脾胃虚弱、肺虚咳嗽等疾患。

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，银鱼的钙含量极高，是群鱼之首，受到人们的追捧，更是很多宝妈的最爱，作为孩子补钙的首选，最常见的吃法有银鱼蒸蛋，银鱼炒饭，都是孩子们的最爱。

银鱼在我国分布还是很广的，很多南方的朋友们应该是食用过的较多，虽然每个地方的银鱼品种不太一样，但是营养价格基本相同。目前也有很多地区开始人工养殖银鱼，有的是新鲜的银鱼，有的则是做成银鱼干，大家可根据自己的需求选购，但是买银鱼的时候要注意，干银鱼呈土黄色不要购买，这样的银鱼都是用硫磺熏过的。

朋友们你们的家乡是否也有这种营养价值极高的玻璃鱼？