建德更楼石岭村南山顶,一排排玻璃房里,是徐建刚花了1年时间,搭建的一个“大海”。

他要在“海”里养不一样的鱼。这些鱼长一身斑点,名叫“东星斑”的海鱼,送进高档酒楼,便有了超元的身价。

当然也有人笑他傻。毕竟,养殖东星斑不是什么稀罕玩意,从海边或是山里送进餐馆,物流成本都差不多,徐建刚凭啥能觉得自己可以赚钱。

这个五月,第一批鱼苗要进山入海,是成还是败?

一个藏在鱼缸里20年的梦想

时值春分,天气回暖,春意盎然。杭州建德市更楼街道石岭村南山顶青荫翠竹,鸟叫虫鸣,大片的野樱花开放,山坡上的露营草坪已经抽出了嫩绿的新芽。再过一周天气好转就是春日露营的高峰期,但杭州建德砚然谷露营基地里却在忙活另外一件事情:“鱼菜共生”农场。

“鱼菜共生”是养殖与种植一体的高效农业模式,通过技术手段实现“养鱼不换水,种菜不施肥”的生态循环链体系。徐建刚第一次接触到“鱼菜共生”是在20年前,由于当时条件和技术简陋,只能选择放一放。但尽管如此,他还是执意在的阳台上做了一个袖珍的“鱼菜共生”系统,把自己的梦想暂时先藏在鱼缸里。

等到再重新谋划已经是他返乡创业“落户”到南山之后的事了。这期间,他一直在北京从事房地产、旅游等行业,年他回到了自己的家乡建德更楼,在南山上建设了砚然谷露营基地,同时开始着手办理鱼菜共生农场的土地报批等一系列程序。徐建刚把场地选在了山顶,在这里他计划搭建方的温室玻璃大棚,并在大棚里浇筑立方水体的鱼池。

在他的概念里,“鱼菜共生”大棚里系统内发生的一切,就是一套仿自然生态链。水循环的秘诀在于水质优化,通过这套系统可以把影响水质的鱼粪抽到微生物分解箱,分解池形成的有机肥溶于水后经过管道循环系统随着水流流进蔬菜种植槽,经过植物的根系吸收净化后,回流到鱼池中,从而实现养鱼不换水而无水质忧患,种菜不施肥而正常成长的生态共生效应。

“养鱼不换水,种菜不施肥”,整个大棚形成一个以水为媒,“鱼帮菜、菜帮鱼”的闭环式循环生态系统。

我要把“海味”变“山珍”

“全国各地在做‘鱼菜共生’的有很多,在高山上做‘鱼菜共生’的也不少,但是在海拔米的高山上做‘鱼菜共生’养殖海水鱼的恐怕就我这一家了。”

如何让“情怀”产出“效益”,这是徐建刚考虑的第二件事。海水鱼养殖基本都在沿海,拿来做“鱼菜共生”的不多,养在高山上的更是少见,这需要克服“海水的勾兑比例”“大棚和水体的恒温控制”等不少技术难题。

在经过多方的比较和反复论证,徐建刚将市场需求大、经济价值、养殖技术相对成熟的海水鱼东星斑作为主要养殖对象。东星斑是海鲜桌上的红人,有很高的经济价值,市场表现每斤的价格基本稳定在-元左右,而且适合高密度的养殖环境。为了提高效益,徐建刚引入了高密度循环仿生态的养殖技术,通过24小时不间断增氧和加快水循环提高鱼池的氧气含量,养鱼密度可增加5倍,立方水体可以产出2万斤。

一招“海味”变“山珍”,并在菜池进行“西红柿”“小黄瓜”等有机蔬菜种植。“鱼菜能够循环共生,就是自证有机的最好方式。”徐建刚说,未来这样的产品定向供应中高端超市,单价同比提升%,稳稳在一块土地上实现鱼和菜两种收益。

去有风的地方,回有风的家乡

“最近很火的电视剧《去有风的地方》讲述主角辞去北京高薪工作转而返乡创业带领家乡人民致富的美好故事。”徐建刚说,建德更楼就是个有风的地方。近年来更楼街道围绕出台乡贤人才创业和共富工坊建设奖励政策,并围绕南山区块开展道路修缮等基础设施建设,积极开展农旅宣传,拓宽农文旅产品销售途径,为返乡的创客引流。

回看二十年的变化,八八战略在建德不仅激发了传统农业向高质量现代化的不断转变,也催生出了农旅融合的新玩法。

“去年我们抓住了民宿露营这一风口做了很多尝试,现在山上有中华蜂养殖基地,有南山红茶,有多肉养殖馆,还有现在的鱼菜共生农场,下一步就是整合成农文旅的产品。”对于砚然谷未来发展的方向,徐建刚的内心早已绘好了蓝图,那就是依托“南山”的天然生态屏障,发展民宿露营、观光休闲、垂钓和果蔬采摘等项目。

围绕民宿露营和鱼菜共生农场为打造共富工坊,虽然规模不大,但徐建刚相信这绝对是一次非常有意义的尝试。目前,砚然谷的“鱼菜共生”系统已经完成了钢化大棚和鱼池的搭建。完成后,不光利润可观,而且仅这一个项目就可以帮助30余名农户实现家门口就业。

近年来,杭州建德市更楼街道充分发挥区位优势大力发展近郊农旅产业,先后打造“砚然谷”“齿墨山舍”“更有味合作共富草莓苑”等一批初具网红特质的产业。如今随着建德高铁南站、城南农贸城、汽车城、大学城的落地,更鼓励了一批像徐建刚一样有情怀有梦想的归乡人和年轻人,他们正怀揣着梦想,寻着“风”进行着乡村振兴和共同富裕的新实践。

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