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一个长假，大家都是怎么度过的呢？大部分人都会说，还不是吃吃喝喝玩过来的，但是节日饮食过量的大鱼大肉让我们的肠胃负担过重，还会有些其它的不适，上火、牙痛、体重增加。。。节后大家要赶紧调理一下吧，饮食尽量要清淡，多吃些清肠刮油的食材吧。隆重的推荐今天的主材----白萝卜吧。白萝卜是平日里很常见的食材，甘甜清脆，秋季正是它大量上市的时候，价格也很亲民，很多时候才一元左右一斤，比白菜价格还便宜，营养却很丰富。白萝卜有着“小人参”的美誉，是秋冬季节的滋补佳品。常吃萝卜不仅能增强机体免疫功能，提高抗病能力；促进胃肠蠕动，帮助消化；帮助营养物质的吸收；还具有防癌抗癌的功效。白萝卜不仅对我们的身体大油益处，而且还具有减肥瘦身的功效，绝对是家中必备的食材。长假吃多了鸡汤、牛肉汤。。。，就来道快手又清爽的汤----花甲白萝卜汤吧。这汤只用了白萝卜和花甲两种食材，在清甜的基础上，多了一份海鲜的鲜美，且完全不带任何油脂，吃腻了荤腥炒菜，喝这清淡甘美的清汤让人吃得无比舒服哟。原料：花甲1盘白萝卜1根盐适量制作：1.将吐净沙的花甲放入冷水中煮；2.待花甲一个个壳张开后捞出；3.将煮过花甲的汤汁倒入锅中，滤去杂质；4.加入白萝卜丝进去煮；5.煮至白萝卜透明后加入盐调味；6.再将刚才煮好的花甲倒入其中，再煮半分钟即可；7.盛入钵中，表面撒上小葱末。小贴士：1.花甲买回来要养上几个小时，养时放几滴油以便它吐沙；2.煮花甲待克张开后立即捞出来；3.注意将汤汁再放入另一锅时再底部的杂质再过滤一下，这样更干净；4.将煮花甲的汤煮白萝卜至透明，加盐调味，再放入煮好的蛤蜊即可。

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