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杨绛先生在她的散文集《走到人生边上》中有一篇散文《隐身衣》，表达了她不求位高权重，不求荣华富贵，只愿做个率真的平凡人的人生追求。人类或许不一定能够拥有隐身衣，但是有一种鱼类它们却能够拥有，这种鱼类经常会在我们的饭桌上出现，只是可能因为太平常了所以经常被大家忽略，它们就是银鱼。

银鱼可以说是最好吃的鱼类了，不止人喜欢吃，小猫咪也经常对它们垂涎三尺。银鱼长着尖尖的小脑袋，圆圆的大眼睛，透明的身体长长的，因此这种萌萌哒大眼睛的透明鱼也被人叫做银条鱼和面条鱼。银鱼可真的是没有任何隐私，不管吃了什么食物都能被人一览无余。或许也是因为它身体透明的这种特性，它身体内部的器官并不多，只有一根肠子，而且因为身体所需要的热量不多，所以它们的肠子长期都是透明的状态。

在大约十年前，有一种长柄的完全透明的雨伞成了潮流，因为拍照的时候特别好看。而银鱼的高颜值也和透明雨伞一样，单看银鱼平凡无奇，而一旦有外物辅助则变得耀眼夺目。银鱼在幼小时期具有很强的趋光性，也就是说看到灯光会聚集成群，因此，有些人也会利用银鱼这一特性把银鱼做成装饰。试想一下，在一个光色变换莫测的水族箱里，一群银鱼跟随着灯光的变化游动，不断变换成各种形状，这岂不是十分赏心悦目？

除了好看以外，银鱼还特别好吃，它有个别名叫做“白饭鱼”，我想这大概是因为它特别下饭吧。如果喜欢吃辣，可以在市场上买上一大把银鱼干，用锅蒸好，然后放在罐子里。把辣椒切碎放进油锅里翻炒一下，直到锅里冒出香喷喷的呛人的辣味，再把炒好的辣椒酱和银鱼一起放进罐子里，加上油盐一起封存上一段时间，等银鱼入味以后，就成了一道极鲜美的下饭菜了。

除了可以单独吃以外，银鱼还特别百搭，跟我们常见的蔬菜都能搭配起来，加上它体型小、内脏少，没有鱼鳞这些容易处理的特点，可以说银鱼是深受厨师们的喜爱了。菠菜、南瓜、芹菜，都可以和银鱼一起组cp出道，成为易于烹饪又好吃的家常菜品。而且银鱼还是一种营养价值极高的老少咸宜的肉类，因为它身体小，没有骨头，即使是宝宝也可以用银鱼作为辅食。

我国著名的医学典籍《本草纲目》就曾有过关于银鱼的记载，作为辅食的烹饪方法也是由此而来。同时，李时珍还认为银鱼可以滋阴补肺，是一种滋润的食物。在营养学领域中，专家们也认为，银鱼具有丰富的蛋白质和极低的脂肪含量，同时钙含量也是所有鱼类中最高的。听了这么多关于银鱼的介绍，大家是不是对银鱼已经垂涎三尺了呢？大家也可以把自己喜欢的用银鱼制作的菜品分享到评论区哦！