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我们都知道多吃鱼有益于身体健康，鱼含有丰富的营养价值，它不仅含有丰富的蛋白质而且鱼肉的脂肪量也非常低，对减肥人士特别友好，深受女生的喜爱。经常吃鱼还能促进人的发育，保护人的视力和记忆力，抗抑郁预防中风，降低乳腺癌的风险。菜市场的鱼肉种类繁多，很多人在选择的时候都不知道怎样才能选择到新鲜的鱼肉，选择鱼肉的时候是有讲究的，很多人都不知道这些，今天就来教大家如何才能选到新鲜健康的鱼，以下的这4种鱼是千万不能买的，快来看看你有没有买过。一、看鱼外表我们在挑选鱼的时候，一定要仔细观察鱼身，如果鱼身上有糜烂或者脱皮的现象，这样的鱼说明是不新鲜的，千万不能购买。另外，也可以用手轻轻地碰鱼身，如果鱼肉没有弹性，甚至一碰就坏，这样的鱼也是不能买的。如果鱼鳃发灰，也是万万不能选的。一般新鲜的鱼眼球是饱满的，角膜透明清亮，鳃丝清晰而且呈鲜红色。而不新鲜的鱼的眼球是塌陷的甚至是干瘪的，这种就是非常不好的鱼肉，这种就千万不要购买了。二、看鱼完整度如果在买鱼的时候，遇到那种肚皮破损的鱼，千万不能买，这种鱼可以已经死了一段时间了。因为鱼死后，它的腹部会有细菌，这样它的肚皮就容易破损、裂开，它的肠道、鱼胆、鱼鳔等部位也会糜烂，如果遇到鱼身破了，可以闻一闻，这样鱼大都会有些许的臭味。三、化工厂附近的野生鱼如果是在化工厂附近的河流成长的鱼，也不能购买，这样的鱼的体内大多含有大量的重金属和有毒物质，食用这种鱼肉，鱼体内的有害物质也会随着鱼肉进入我们的体内，对我们的身体健康非常的不利。病从口入就是这么来的，现在的水资源污染严重，生长在这种河流里的鱼的体内都重金属超标，更不要说是在化工厂附近的野生鱼啦！所以为了我们的健康，不要为了贪一时的嘴瘾就误了我们终身的健康。四、鱼箱的水质不好我们都知道水是生命的源泉，平时都需要饮用健康干净的水源，鱼也一样，如果鱼长期生活在一个浑浊有异味的水箱里，那说明成长在这种环境的鱼也是不健康的，就更不要说吃它啦！这些在买的时候都要仔细的看清楚。这也是为了我们的健康负责，你所看到的水箱就是你吃进去的鱼的生长环境，这里面的道理就不用我在多啰嗦了吧。鱼肉虽然营养丰富，但是鱼有抑制血小板凝集的作用，对患有心脑血管的患者非常有利，但是对于患有肝硬化或者出血证的人却是不利的，极易容易引起出血，所以这2类人尽量的少吃鱼。另外，鱼肉中还含有一系列的酶，对过敏体质的人也很不友好。总之，鱼肉虽然营养好吃，但是也需要根据自己的身体情况而定。今天分享的挑选鱼的小技巧，你学会了吗？我是小小雯，

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