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吃货研究所专栏第81期

北京烤鸭、广州烧鸭、南京板鸭想必吃货们都耳熟能详，那么“孟买鸭”你有听过吗？实际上大多数人可能都尝过，人家可是孟买代表性的海产，等等！难道它不是鸭吗？

?一种叫“孟买鸭”的鱼

孟买鸭（Bombayduck）在果阿和孟买市场上常能见到，其实它就是我们常说的龙头鱼。龙头鱼中文正名叫印度镰齿鱼H.nehereus，主要分布于印度洋、西太平洋，模式产地在恒河口。龙头鱼属沿海中下层鱼类，在我国南海、东海和黄海南部都有出产，浙江和福建一带十分常见，体长一般15-25公分，最大能长到近40公分。

龙头鱼图：rf.

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