这两天生病不仅食欲不振，精神也不济。今天一天都没胃口吃东西，到了晚上却饿的不行，但是作为一个猪猪女孩吃吧又怕胖，不吃又感觉肚子饿的不行了。于是，拿起昨天刚买的哈密瓜折腾起来。

说实话，哈密瓜这个水果虽然夏天吃起来更甜，但冬天吃起来我感觉才是最好吃的。寒冬天气不需要在冰箱里放，冰冰脆脆的咬上一口，爽啊！

不过，作为一名咳嗽严重的病人，被老妈严禁吃凉的。所以不得不想些其他办法吃。

而选择哈密瓜是因为它是低卡路里水果。（其实最主要的是家里有现成的，方便）每克哈密瓜的卡路里在34大卡左右。所以说，食用哈密瓜是不会长胖的。而且哈密瓜可以帮助人体排出过多的钠。含有丰富的维生素A，可以帮助保护皮肤的健康，改善视力。对于长期熬夜的文案狗（没错，就是指小编）来说，简直就是友谊的维护者。

刚刚就是做了一碗哈密瓜银耳红枣羹，它的做法十分简单：

1、将哈密瓜对半切开两段，去掉籽，然后用小刀沿着边缘切下果肉，并将果肉切小块备用。

2、将银耳泡发，红枣和枸杞洗干净。

3、将银耳、红枣和枸杞放入锅里，大火烧开，再用小炎煮至粘稠。

4、将煮好的银耳红枣羹倒入哈密瓜盅里，并放入蒸锅里，再放入哈密瓜丁

5、盖上盖子，大火蒸十分钟，最后加少许白糖即可。

但是它的功效或者说作用，可是很大哦！我们来看看这碗汤的作用：

哈密瓜中含有维生素B1，维生素B2，维生素C和胡萝卜素等营养物质，能够利便，益气，清肺热和止咳，是非常健康清口的食物。

银耳中含有酸性多糖以及固醇类物质，其具有提高身体免疫力的作用，还能够抗肿瘤，防辐射，提升白细胞，抗凝抗血栓的作用，非常适合病人食用。

红枣中富含蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、维生素A、维生素C、多种微量钙以及氨基酸等丰富的营养成分。红枣能促进白细胞的生成，现代药理发现，红枣有提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏，则增强体力的作用。

所以，当这三种食材叠加在一起，感觉明日睡醒我又是一条好汉！

作为一个饿了一天的人，只吃这么一点粥算什么呢?当然要搭配一些硬菜。而我选择把食材用到不浪费，因此做了蜜瓜火腿卷。

哈密瓜已经有了，只需要把火腿切片，再来点胡椒粉、薄荷叶就完美了。

做法就是蜜瓜切开去瓤去皮，切好一块一块（当然我是刚刚就已经把哈密瓜切成块儿了，所以用起来很方便，这个问题主要是用来告诉大家怎么做的）用厨房纸擦干蜜瓜外面的瓜汁，火腿片卷上。

没准备火腿的同学可以用培根代替。同样，哈密瓜切片中小火烤培根，记得加黑胡椒粉，最后用培根夹着薄荷叶放在哈密瓜上。

我这也算是一顿完美的晚饭了，知足！

不过，哈密瓜这样的好东西可不单单只有这种做法，前提是你不会觉得它是黑暗料理。

下面，再给大家介绍几种哈密瓜的其他几种食用方法吧！

哈蜜瓜西米露

1、锅中水烧开后，倒入小西米充分搅拌，当水再次沸腾时，盖上盖熄火焖20分钟。

2、时间到后，将锅中的小西米倒入滤网中，用冷水冲洗至爽滑，此时的西米中间有小白芯。

3、锅中重新加入水并烧开，倒入半生的小西米，边煮便搅拌约5分钟，至小西米中的小白芯完全透明后熄火，再次用冷水冲洗，最后用纯净水过水待用。

4、等候的时间可以加工蜜瓜，将果肉切成小块或挖成圆球都可以，边角料边用料理机打成蜜瓜泥备用。

5、同时将牛奶、椰浆和糖倒入奶锅里，加热至糖完全溶化，放置一边冷却。

6、小碗里加入适量椰奶汁和蜜瓜泥，加入小西米和蜜瓜果肉拌匀，就可以开吃了。冷藏一会儿口感更好哦！

脆炒哈密瓜

1、把哈密瓜去皮去内瓤切稍微厚点的片，撒上少许盐拌均匀，腌制3分钟，去掉多余水分。

2、青辣椒洗净切块，热锅凉油，油热8成下青辣椒翻炒均匀。

3、下哈密瓜皮翻炒均匀，加盐、头道酱油、鸡精翻炒均匀即可。

哈密瓜酒酿汤团

1、哈密瓜洗净，去皮，切小块，也可以用圆勺子挖取。

2、取小汤锅放适量水煮开，放入汤团，中火煮至汤团浮起。

3、放入哈密瓜和酒酿，煮开1分钟，再加些白糖即可。

哈密瓜冰皮月饼

需要的食材是：糯米粉、小麦生粉、粘米粉、砂糖、植物油、哈密瓜馅料、另取一些糯米粉炒熟做手粉、糖，牛奶，植物油混合搅匀。

混合糯米粉粘米粉小麦生粉。

混好的牛奶倒入混好的粉里，搅拌搅匀，并过筛2次，直至顺滑。静止30分钟。

这时候我们另外取一些糯米粉，放入锅中小火炒熟，炒的微微发黄，无生粉的味道即可。

静止好的冰皮糊大火上锅蒸20分钟。

蒸好后，取出，乘热搅至顺滑，摊冷

分成6个均匀的小团。

哈密瓜馅也分成均匀的6等分。

双手粘一些手粉，取一块冰皮，先滚圆滚光滑，然后按成片状（足够包下馅料），取一份馅料放在中间。

像包包子一样收口。

模具上好画片，粘一些手粉在面团上，收口处朝下。

哈密瓜戚风蛋糕

主料：鸡蛋、低筋面粉、哈密瓜蜜饯、纯牛奶、色拉油

准备工作，准确称量好各种材料。哈密瓜蜜饯切成碎丁。

蛋清和蛋黄分离后，蛋黄中加入白砂糖，用刮刀搅拌至无糖粒即可。

往蛋黄糖液中加入色拉油，搅拌均匀至油蛋糖融合后加入牛奶并搅拌均匀。

接着做蛋白糊。蛋白中加入几滴白醋，打出鱼眼泡后，将白糖分三次放入，将蛋白打至硬性发泡。

打好蛋白糊后，将低粉，切好的哈密瓜碎丁倒入蛋黄液中，用刮刀稍拌。

拿打蛋器开一档迅速将蛋黄糊打均匀。

蛋黄糊和蛋白糊搅拌均匀，倒入8寸戚风模具中，轻磕几下，磕出大气泡，让面糊表面变平整。

烤箱预热度，烤30分钟至熟。

烤好的蛋糕立刻拿出倒扣到烤网上。

蛋糕凉后脱模。切片或切块食用。

以上就是小编今天带来的哈密瓜的吃法和做法，带着灵魂吃美食，吃完写完，晚安啦！