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开门七件事，柴米油盐酱醋茶！因为与生活息息相关，所以调味品赛道一直都备受资本青睐。也是，疫情后期，宅在家做饭成了年轻人的最好选择，调味品赛道就意外地火了。深创投、高瓴创投、源码资本、经纬中国、高榕资本、天图投资、金沙江创投、梅花创投.....一众知名VC都来了，一笔笔调味品融资诞生。其实，这并不难理解，A股调味品龙头海天味业多亿的市值，让投资者坚信，当年轻人不再懒惰，调味品市场绝对不止一个海天味业。这不，在不起眼的调味品赛道，又将出乎意料地跑出一个IPO......壹藤椒鱼、藤椒鸡、藤椒味香肠、藤椒味粽子······近年来，餐饮市场掀起了一股藤椒风。乘着这股东风，国内最大的藤椒油及椒麻味型复合调味品生产厂商之一的幺麻子向创业板发起了冲击，竞争激烈的调味品市场有望迎来新的“藤椒味”势力。随着藤椒风味食品的流行，以藤椒油作坊起家的幺麻子食品股份有限公司（以下简称“幺麻子”）于日前披露创业板IPO招股说明书，拟向社会公开发行不超过万股人民币普通股(A股)，募资6.16亿元，用于扩大产能、营销以及信息化建设、投入研发和补充流动资金。值得一提的是，若上市成功，幺麻子将成为“藤椒油第一股”！此前不起眼的藤椒油品类正式进入投资者视野。与酱油、醋等品类相比，高速成长的藤椒油品类堪称黄金赛道。幺麻子成立于年，一直从事麻系味型特色调味食品的研发、生产和销售，已经初步形成了以藤椒调味油为主导、椒麻味型复合调味料和地方特产食品为特色的产品矩阵。招股书显示，幺麻子自称是国内藤椒油相关调味品类的开拓者，年幺麻子在藤椒油市场中的占有率约为35%，已经成为国内最大的藤椒油及椒麻味型复合调味品生产厂商之一，在藤椒油领域具有较高的市场知名度和品牌影响力。据幺麻子

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