孩子是每位家长的心头肉，都希望孩子身体营养充足，能跟得上日益繁重的学习体能消耗。所以，我们平时给孩子吃的东西一定要注意，尽量选择营养价值高的食物，这会促进孩子的身体吸收，对于智力的形成，身体的发育都有很大的帮助，所以各位家长不要忽略孩子的饮食问题。今天，给大家带来一个营养价值很高的鱼，叫做黄花鱼，是一道家常粤菜，能够促进孩子身体发育，智力增长。入秋以后这鱼要常吃，比牛骨头营养，才9块1斤，孩子个头蹭蹭长！虽然价格有点小贵，但确实对孩子有很多好处，我们一起来学习怎么做红烧黄花鱼吧！红烧黄花鱼By飘零星配料：小黄花鱼1条、柿子椒1个、红椒1个、花生油1勺、精盐1小勺、香菜1颗、葱1根、姜1块、蒜1颗、生抽1勺、老抽1小勺、糖1小勺、料酒1勺、淀粉1小勺　　　　烹饪步骤：1.黄花鱼处理干净2.在鱼背切花刀3.放入姜片，抹上盐和料酒腌制十分钟4.青红椒切丝，姜蒜切片，香菜切段5.腌制好的鱼抹上一层薄薄的淀粉6.放入油锅中小火煎，一面煎好之后翻面继续煎7.煎好的鱼盛出备用8.锅内放入一点番茄酱9.然加入葱姜蒜炒香10.放入黄花鱼11.加入水12.放入生抽13.放入老抽14.加入料酒15.加入白糖16.煮鱼的时候要用勺子不时将汤汁淋到鱼背上哦17.加入青红椒丝18.鱼煮好之后盛入盘中19.锅内加入适量盐20.加入水淀粉勾芡21.将汤汁盛出倒在鱼盘里即可烹饪小贴士：黄花鱼的挑选秘诀有哪些呢？通常来说，新鲜的黄花鱼有以下特点：1.眼球饱满，角膜透明清亮，鳃盖紧密，鳃色鲜红，黏液透明无异味。2.肉质坚实有弹性，头尾不弯曲，手指压后凹陷能立即回复。3.体表有透明黏液，鳞片完整有光泽，黏附鱼体紧密，不易脱落。不新鲜的黄花鱼有以下特点：1.眼角膜起皱，鳃盖易于揭开，鳃色变暗呈淡红色，黏液有异味.2.肌肉稍松软，手指压后凹陷不能立即回复。3.体表黏液多不透明，鳞片光泽较差且易脱落。你喜欢这道红烧黄花鱼吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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