每晚吃这道“瘦身菜”，坚持1月，瘦10斤，皮肤细嫩光滑无皱纹。本来想好趁春节假期加强运动，可以成功减肥的，无奈假期遇到了疫情，只能每天窝在家里了，原来的瘦身计划只能放弃。经过一个冬天“大鱼大肉”的滋补，体重一下长了十好几斤，年前买衣服的时候顿时感觉到压力好大，看好的漂亮衣服上身都不出效果了。减肥绝非一日之功，要想保持良好的身材，一定要注意平时的饮食，“管住嘴，迈开腿”，是好身材的必备。而今天给大家介绍的这道菜，坚持一个月，不仅瘦身，而且皮肤也会变得光滑气色好，快来一起了解一下吧！

藜麦水果沙拉

By雁门清高厨房小贴士

配料：

清高藜麦30克、酸奶克、苹果50克、橙50克、火龙果50克、菠萝50克

烹饪步骤：

藜麦放入碗中，加水浸泡2-3小时；

2.苹果，橙子，火龙果，菠萝去皮，切丁；

3.锅中加水，放入藜麦煮熟，煮10-15分钟，藜麦煮熟后成透明状；

4.将煮好的藜麦沥干水分；

5.切好的水果丁放入碗中，倒入煮好的藜麦，淋入酸奶即可；

6.藜麦水果沙拉就完成啦！

烹饪小贴士：

1.从种植地来选择。藜麦耐旱耐盐碱喜欢高海拔，种植地海拔越高藜麦的品质越好，而且海拔越高的地方病虫害越少。同时，种植地越远离工业污染区品质越安全。2.观察藜麦的籽粒。藜麦籽粒是中间鼓起的药片形状周边围绕着一圈白色的胚芽。差的藜麦籽粒小、中间凹陷不饱满、色泽发暗发黑、碎粒和小粒多。3.看籽粒中的杂质。质量差的藜麦杂质较多，尤其有小石子吃起来碜牙，在清水中浸泡还会漂浮较多干瘪的籽粒和草屑等。4.品尝口感。质量好的藜麦香气明显，煮熟后有咬头，汤色较清，质量差的汤色发混，口感发苦。5.看包装。藜麦包装整齐细致的说明产品安全卫生无菌类污染。

你学会这道营养健康的美食了吗？

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