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距离东海全面禁鱼

仅剩不到一周

今年浙江东海一带的禁鱼期为

5月1日至9月15日

石浦码头渔船来来往往

一箱又一箱的海鲜被搬上岸

再过几天

这里就要静下来了

孔永奇/摄

鲜掉眉毛的东海小眼睛带鱼

治愈你灵魂的红烧鲳鱼

减肥不成功的皮皮虾

柔若无骨的“东海小白龙”

禁渔前的最后一波海鲜

赶紧囤起来

带鱼

图源：中国象山港网站

正宗的东海本地带鱼，小眼睛，眼球外圈透明，拖住鱼身中间，两头自然下垂，鱼身上银色的鱼鳞轻轻一擦就会掉，看似卖相不如其他海域的带鱼厚实笔挺，可比口味，处于不败之地。

红烧带鱼肉质细腻飘香，入口即化，让人流连忘返，红烧、清蒸皆美味。最好吃、最鲜的带鱼，在象山任你享用。

大黄鱼

象山是黄鱼的故乡，野生大黄鱼堪比水中黄金，非常稀有，肉质较好且美味，含有丰富的蛋白质和微量元素。大黄鱼红烧，酱汁裹在每一块鱼肉上，口口入味，鲜嫩无比。

雪菜黄鱼汤，咸菜中有鱼鲜，鱼中含菜之咸香，舀一口汤，腌与鲜混合出来的奇妙鲜味，“咸鲜合一”的精髓尽在其中。

小黄鱼

野生小黄鱼且吃且珍惜，小黄鱼又名黄花鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质和微量元素硒，不仅肉质鲜美，还有很好的食疗效果。

刚捕获的小黄鱼无论是清蒸，红烧、煮汤，都能鲜掉你的眉毛。

鲳鱼

鲳鱼极扁，鱼身偏短却宽，近似菱形配上远远的绿豆眼，有难掩的萌感。鲳鱼保留了海洋最初的味道，纤柔的鱼肉软绵绵的，入口即化，鲜香留于齿间，余味久久不曾散去。

一盘红烧鲳鱼，治愈的是你的灵魂，这鲳鱼的美味让人着迷。

龙头鱼

虾潺的头貌似龙头，又被象山人称为“东海小白龙”，其肉质如豆腐般滑嫩，又名“豆腐鱼”。

虾潺是大自然馈赠于象山人民的至鲜滋味。小时候吃海鲜，最不喜欢的就是鱼刺。但唯独一道红烧虾潺，通身不生一根硬骨，一大口下去，一堆胖墩墩的鱼肉下肚，让人甚是满足。

青占鱼

青占鱼刺少肉多，味道鲜美，用烤的做法，搭配红烧酱汁，能够让鱼肉更加入味，质朴的美味指的或许就是烤青占鱼。

青占鱼要烤得干些，却又留有浓郁的汤汁，一口鱼肉浓郁香厚，蘸一口汤，色泽红亮，吃一口，哇！这不就是幸福的味道！

虾蛄

皮皮虾，一个神奇的物种，它在全国各地拥有成千上百个“花名”，而在象山，只知道用方言叫它“虾蛄弹”。“看颜色、看眼睛、看尾巴、分公母”四件套来分辨皮皮虾的肥瘦，简单得很。

椒盐皮皮虾、清蒸皮皮虾.....不管什么做法，都想把盘里的皮皮虾吃光光，皮皮虾，快到嘴里来！

趁休渔前期囤些爱吃的海鲜

是沿海地区人们的惯常做法

你家的海鲜囤好了么？

End

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