冬天进补，吃大鱼大肉还不如吃它，家人吃一次就忘不掉，特别鲜！入冬之后不少人都知道吃大鱼大肉给家人好好补补，但其实鸡鸭鱼肉早已经成为我们日常生活中常食用的食材，此时吃鱼吃肉都不如吃它。我家每年入冬之后一定给家人熬煮一碗这汤，家人吃一次就忘不掉。说起煮汤可能很多人第一选择都是味道鲜美的鱼或者是温和滋补的羊肉和牛肉，要是屏幕前的各位还在食用这些汤可就落伍了。这次要说的这冬瓜虾丸汤或许是更好的选择，将当季的冬瓜搭配上虾丸一起下锅熬煮。虾丸的味道鲜美，再加上鲜嫩多汁的冬瓜熬煮成的热汤，在寒冷的冬天和家人一起喝上一碗，浑身都暖乎乎的十分舒服！下面话不多说，我们就一起接着往下看看这次的冬瓜虾丸汤到底是如何熬煮的吧。：虾丸、冬瓜、白菜、香菜、生姜、胡椒粉、食用油：1、将市场上买好的冬瓜先用清水冲洗干净之后，削去冬瓜皮，再将冬瓜切成自己需要的大小。生姜洗净后用刀切成姜片，香菜同样先用清水冲洗干净，接着再用刀切碎即可。2、将准备好的虾丸洗净后用刀切成两半盛放到提前准备好的碗里，将白菜择好之后我们将其清洗干净，接着再用刀切成小块。3、将食材都准备好后就可以开始起锅热水了，这次我用的是家中的自己熬煮的高汤，屏幕前的各位可以根据自己的需要用高汤或者是直接用清水也是一样的。我们将高汤下锅后随即开火加热锅内的汤汁。4、接着将之前准备切好的冬瓜和生姜也一块下锅熬煮，冬瓜的口感鲜嫩，经过熬煮之后口感更加软烂，入口即化。5、加入冬瓜之后我们将之前切好的虾丸也一块放到锅里熬煮，加入虾丸之后我们盖上锅盖将锅里的食材焖煮片刻。6、持续的熬煮之后，可以看到锅里的冬瓜已经明显被熬煮得有些透明之后，就可以开始准备下一步骤了。7、此时根据自己和家人口味的喜好往锅里加入适量的胡椒粉调味，加入胡椒粉后可以使得熬煮好的汤汁味道更加富有层次感。8、接着就可以将之前准备好的白菜也下锅了，因为白菜属于比较易熟的食材，因此我们不用过早下锅熬煮此时下锅最为合适，过早下锅反而容易让白菜失去脆爽的口感。9、持续的熬煮直至将锅里的虾丸和冬瓜等食材统统熬煮得完全熟透之后，再将切好的香菜下锅熬煮片刻，就可以准备关火出锅了。10、将熬煮好的冬瓜虾丸汤从锅里小心盛放到提起准备好的碗里，端上桌后就可以和家人一起分享这道美食了。完成以上简简单单的几个步骤之后，这次的冬瓜虾丸汤就算大功告成了，屏幕前的各位看完之后是不是也有些感兴趣了呢？喜欢的话记得自己动手试试哦。：在市场上选购冬瓜之时记得选择那些圆润饱满，外表没有明显受到挤压或者破损情况的冬瓜进行购买。最后到了这里，就要和大家说再见了。屏幕前的各位都学会这次的冬瓜虾丸汤制作方法了吗？要是有什么疑问或者对文章内容有什么建议的话，记得在评论区留言，我看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里了，我们下次再见，别忘了动动你们的小手，点点赞点点

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