编纂

壹半拍照

两碗饭

TA

是普宁吃鱼的绝佳圣地

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1

做鱼十二年是鱼控们的奇奥基地

它藏得够深却架不住普宁老饕的深挖

2

再有鲜到极致的沙锅粥

鲜到飞起吃过都没法忘

3

没有菜单，只现做现点现蒸

半个月创新一次手工小吃

埋头做鱼12年

却一贯以来都很低调

靠“鲜”行跑江湖

成为了惟有普宁老饕才晓得的吃鱼圣地

说有名字北食的吃货就晓得…

那便是伯仲鱼头暖锅来啦！

甜头一

感德12年来，您对(鱼宏)[原伯仲鱼头暖锅]支撑与认同

4人套餐：

鸭嘴鱼汤+生鱼片一份+酸菜鱼片一份

+炸鱼片一份+鱼枣一份

+时蔬+豆干+芋头

现价现只要88

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注：该甜头于父亲节不能哄骗

甜头二

沙锅海鲜粥8折

运动功夫：近日起一个月

注：甜头一甜头二不能同时哄骗

做鱼，他们是认果真

普宁做鱼的店有许多，但这一家却不得不提！分明藏得够深又低调，却架不住北食的老饕“深挖”，成为了鱼控们的奇奥福地，而吃过的人都统一说“够鲜”！

只因这家店埋头做鱼12年！并一贯以来靠“鲜”行跑江湖，保持现捞现杀现做，鲜不鲜不靠嘴说，全通明职掌就没在怕的！

必需提的是来这边吃过都要爆赞的鸭嘴鱼，原产美国的3亿年前物种，软骨无鳞，口感的确不要太赞，关键依旧够鲜，怎样吃都是超适口~

字号鱼头暖锅

店里主打字号鱼头暖锅，特其它是不同于别家，这边的暖锅不加任何味精调味料，仅靠鱼自己的鲜甜来撑成一锅料，格外的安康！

用新鲜的鸭嘴鱼鱼头及鱼骨鱼尾，再佐以玉米、冬瓜等夏令解暑良品熬制，最后汤汁奶白芳香，鱼特有的鲜美以最直接纯果真气象显现，喝一口都感到能鲜掉舌头~

这光阴没有甚么比往高汤里涮鲜鱼肉片更急迫的事了！

薄厚恰当的鲜鱼片不须要涮过久，涮个十来秒就也许开吃了！“吃鱼不吐骨”说的便是鸭嘴鱼了，进口滑嫩无骨还极致鲜甜，口感好得不患有！

酸菜鱼片

这边的鱼除了用来涮暖锅，再有熬的蒸的煮的炸的N种吃法，大厨技能没得说，一起酸菜鱼片就圈了有数粉！

酸爽的酸菜完满地中庸了鱼的腥味，每一片鱼肉都格外入味，进口嫩滑开胃，略微的辣更是让人回忆无量，的确适口得飞起~

炸鱼片

炸鱼片果真是格外罕见，好吃的就更难求了！这家的炸鱼片就很冷艳，口感相当奇特~

外酥里嫩，炸事后的鱼肉更宽绰韧性，软骨嚼起来更是韧而脆，格外有口感~没试过的确定不能错过它！

鱼枣

鲜鱼肉做成的鱼枣，进口很鲜甜，还带着弹口的韧性，越嚼越香~也是来了必点之一！

吃过就没法忘的沙锅粥

除了鱼，这边的沙锅粥也是鲜到极致！点单人气爆棚，堪称吃过就没法忘，只因太鲜甜了！

用的料就依旧由于鲜！太鲜了！进店还在活蹦乱跳的海鲜下一秒就可以进你口~

料也是超足，有超大的海虾、鲜到还在呼吸的鲍鱼、以及膏满满的螃蟹和鲜甜自己的干贝~一口就滋养到爆！

而真实就精华更在于沙锅粥是用鱼汤熬制的！采用优良珍珠米，并用鱼汤加料生米熬熟，的确光看料不必吃都能晓得多鲜甜了！

由于是慢火熬炖，内里的海鲜都格外鲜嫩，肉质一点也不柴，粥的口感也很黏稠，带了点焦香味，进口满全是鲜甜到飞的海鲜味，一口就难忘果真不是说说云尔~

小吃现做现点现蒸！

不只鱼和沙锅粥做到极致，这边便是连手工小吃也是做得“6到飞起”~而且小吃没有菜单，都是现做现点现蒸，而且半个月换一次！

整个纯手工，又鲜又风雅，来了店里提供甚么全看因缘，但照壹半来讲，甚么均也许点，由于样样都好吃到爆！

咸蛋卷

首推的小吃必需是壹半最爱吃的咸蛋卷了，光看卖相就很迷人，滋味更是谁吃谁晓得！

外脆内软，咸蛋鲜香，带有淡淡的香橙味，甜而不腻，总之点便是了！

虾饺

虾饺都晓得必需是手工现做的才好吃，热腾腾的端上桌，翻开蒸覆盖鲜虾的甜味就扑鼻而来，好吃必需上榜！

外皮弹牙有韧性，内里包裹着整整三只鲜虾！芳香鲜美，好吃得让人没法抵御~

笋粿

笋粿也超赞，粿皮格外有绵弹，馅料笋味芳香，吃完后香味在口中旋转，久久才散去。

水晶五彩

占有同款虾饺皮的水晶五彩也必需为它打call，一个又大又饱满，透过软弹的皮还能看到内里裹着满满的料~

都是现做现蒸，内里有红萝卜、紫萝卜、芹菜及鲜肉等，蒸出来皮弹陷香，很受人招待~

蛋卷

小巧的手工蛋卷则深得小好友的欢心，香软的蛋皮裹着鲜甜的红萝卜以及香喷的肉沫，再有马蹄与芹菜提味，一口下去超餍足！

脆蛋

脆蛋就凶暴了，别看它概况没甚么稀奇，理论内有天地！

内里有居然是蛋黄流沙馅料，咬开来芳香的流沙与酥脆的表皮完满分离，一人一语气吃好几个都不带腻的！

搜罗江湖12年，无人不说好！

力求12年埋头做鱼，还爱倒腾手工小吃，在一日千里的普宁餐饮界一贯稳步直立，还成绩一群懂吃的饕客....一到饭点，全是人人人人人！

处境简洁宽阔，倒是最合适大口吃肉与敞怀畅聊~横竖东家说了，靠的便是“鲜”！其余都是浮云~

不夸诞的说

这么多年吃鱼头暖锅全普宁我只认它

好吃的店而今不少

但几年如一日保持用最鲜材料用纯手工

来制做美食的却十分罕见

好不好壹半说了算

不信你就来吃吃看！

伯仲鱼头暖锅

住址

流沙东街道文竹北路贝贝乐幼儿园当面

电话

买卖功夫

午时11:00-14:00

下昼17:00-清晨02:00

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