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夏天清脂刮油全靠“它”，隔三差五吃一点，50岁都能缓解大肚腩。到了夏天，大家都不喜欢吃大鱼大肉的东西，尤其是油腻的食物更不喜欢吃，很多人都希望吃一点清淡开胃的菜来缓解夏季的燥热。今天给大家带来的这道菜就是夏季必备，夏天清脂刮油都靠“它”，我朋友隔三差五就要吃这道菜，她的小肚子非常平坦，让我真的非常羡慕。这菜就是苦瓜，它虽然苦但是对身体非常好，清肠脂一把手，缓解大肚腩。夏天容易上火的朋友们不妨试试这道菜哦！苦瓜鸡片By甜言蜜语配料：苦瓜克、鸡脯肉克、食盐10克、食用油30克、花椒2克、淀粉5克、大葱20克、料酒8毫升、白糖10克烹饪步骤：1.苦瓜对半切开，用勺子刮去内瓤，切成小块后用加入食盐腌制10分钟2.腌后的苦瓜再用清水洗去一些盐味3.鸡脯肉切薄片后，用料、食盐、水淀粉4.抓匀静置腌制片刻5.炒锅热油，放入花椒和大葱碎煸香6.加入苦瓜片翻炒片刻至变透明青色7.倒入鸡片8.快速翻炒均匀9.炒至鸡片变色，加入白糖炒匀就可以了10.出锅，装盘烹饪小贴士：1、苦瓜的外皮，它身上一粒粒的果瘤就是判断苦瓜好坏的关键。外表的颗粒越大越饱满则代表了里面的果肉越厚。反之如果外表的粒粒很小，则是苦瓜里面果肉也较薄的。2、大家挑选的时候应当挑翠绿色外皮的苦瓜，这种的是比较新鲜的。而有些发黄了的苦瓜则是生长过头了的，吃起来没有苦瓜应有的口感，会发软，没有脆实的感觉。3、苦瓜脆而清香，虽然有苦味，但大家喜欢的也正是这独特的苦味。有的店铺会现场掰开一个苦瓜做样子，大家可以品尝一下，如果没有脆实的口感，也不怎么苦的，就不要买了。大家喜欢吃苦瓜吗？喜欢美食杰的文章请点赞、

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