潮人说

这是一家有品位的鱼头泡饼

望海湾

“贵”在价值，而非价格

不得不说，刚一下车见到店面，望海湾就远远超出了小编的预期。

整整三层楼、堪比酒店的气派店面，让人不由得对门后的美味世界充满期待。

一进门，无鸡精，无味精，无添加剂的标语映入眼帘，红底白字让人感受到店家十足的底气。

小编本想着要一份菜单，却不想，得到的只有两个字：没有！

没有菜单怎么点菜？

别急呀，水灵鲜活的食材就在眼前，您可别挑花了眼。

望海湾的名字可不是白来的，看着这琳琅满目的海鲜盛宴，水中活蹦乱跳的帝王蟹和波士顿龙虾还真让小编找到了点儿深海的感觉。

不止海鲜可以现吃现捞，各色菜肴的制作过程也十分透明地呈现在眼前，吃得满足的同时又能吃得放心，能够让食客建立信任的店铺不多，望海湾就是其中一个。

食之有味，不虚此行，在望海湾用餐，让人觉得“值”。

望海湾

“美”不只在“食”

往日提到海鲜和鱼头泡饼，头脑中闪现的总是海鲜大排档一样的场景，朴素的店面、嘈杂的大厅，在望海湾是不存在的。

在望海湾，你可以尽情拿出打卡的心气儿，拍上几组INS风照片，而后神秘莫测地，纵使朋友们把全天津猜个遍，也秘而不宣你究竟去了哪个“网红店”。

这里的包间能“逼死”选择恐惧症“患者”，因为你可能每一间都想要。

蓝白相间的高级色调，写意挂画······每一处流线与方圆相交，都能令人联想到一丝“禅意”。

这不禁让小编产生了一个哲学的思考：当美食与美景同在眼前，应该先欣赏哪一个呢？

望海湾

更受哏儿都欢迎的美味

美极佛手如意菌

前不久，第三届美极鲜生中式菜肴创新大赛第一阶段完美收官，各站晋级菜品也接连新鲜出炉。

斩获了北部赛区金奖的菜品，就是望海湾的这一道“美极佛手如意菌”。

经过铁板的烹煎，各种食材释放出自身的诱人因子。

改刀过的口蘑丝丝入味，酿进调味肉馅的香菇鲜香饱满，融合洋葱、黄油、黑胡椒粒的香气调和，整道菜才呈现出更为高级丰富的味道层次。

美极佛手如意菌祝大家吉祥如意

鱼头泡饼

店头瞩目的“鱼头泡饼”是望海湾的招牌特色，店家选用天然水库足八斤以上的花鲢鱼，也只有用硕大的盘子才能装下。

鲜嫩厚实的肉质对于爱吃鱼又讨厌吐刺的小编来说简直再合适不过。

这里的鱼头泡饼用的是脆脆的酥油饼，夹起一块冒着热气的饼块浸入由大师傅秘制调配的酱汁之中，稍稍软化的饼皮夹带着微辣咸香的酱汁，一口下去即是极大的满足。

特色烤羊排

这份烤羊排刚一上桌就以分量震惊了小编，浓厚的孜然香气勾动着食欲，让人接连咽着不争气的口水。

每一块羊排的外表都被烤至焦香，滋滋地冒着油光，趁热掰开一块，肥瘦相间的肉质就展现在眼前。

不同于外表，羊排入口鲜嫩多汁，用传统香料煨烤的经典口味简直让人欲罢不能。

食神炒饭

随着翻炒，受热的饭粒在铁板上起舞跳跃，像是为食神炒饭赋予了灵魂，这多得快要溢出屏幕的鱼籽或许正是老板不拘小节地授意。

然而，你必须舀上一口细细咀嚼才能get到食神炒饭的精髓。

那在唇齿间顽皮跳动的黑色颗粒，正是望海湾的“心机”所在——

野米，也叫美洲菰米，它拥有比大米高得多的膳食纤维、蛋白质及多种微量元素，因其保健价值可称为“米中之王”。

野米、鱼籽与Q弹虾仁在口中“你方唱罢我登场”地与舌尖做着游戏，这一份有趣的食神炒饭为用餐带来了新的乐趣。

虫草花里脊炖乌鸡

如果鲜味有颜色，那么它一定是透明色！

将老母鸡、鸡爪、乌鸡、猪里脊、龙骨、虫草花、姬松茸、大枣、枸杞集于透明汤煲蒸煮6小时以上。

只有通过蒸制，才能够在保证汤体透明的情况下将食材的营养和原味烹调出来。

喝上一口前，你很难想象这一煲透明的鸡汤味道是如此浓郁，咸鲜的汤底入口，后调却是清新的甘甜，味蕾能够确切地捕捉到浓缩其中的精华本味。

捞汁海鲜

这是一份微观的海洋，能够让对贝类情有独钟的食客们大快朵颐。

小钉螺、小海螺、蟹钳、港虾、小鲍鱼在微辣爽口的调味下，既保持了其原有的鲜味，又极其入味，是下酒菜的“不二之选”。

无论在哪个季节，一壶小酒、一份捞汁海鲜，都能带来平凡生活中的小确幸。

叉双鲜

酱烧是天津人割舍不下的料理味道，海鲜则是天津人骨子里的乡味偏好，当二者合而为一，这款经典的“叉双鲜”就应运而出。

“叉”指的是蚶子肉，“双鲜”则是墨斗鱼和小八爪鱼，灵动的菜名巧妙地表现出这道海鲜料理的新鲜精髓，小编也不由得拍手叫好呢。

芝士焗土豆

如果吃了太多的海味，偶尔想要来点新尝试，望海湾的芝士焗土豆总不会让你失望。

烤至绵软的土豆，渗透进了芝士与培根碎的香气，是可以茶余饭后与友人一同分享的浓香小食。

酒足饭饱后，思路又回到文章开篇的哲学发问。

对此，小编只能说——

小孩子才做选择，全都想要的人，还不快来望海湾，加入“赶海”大队！

店铺信息

望海湾鱼头泡饼（空港店）

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