透明鱼
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现在外面的时节一片春光明媚,相比大好春光,海鲜市场显得有点捉襟见肘了。小编发现,,海鲜市场只有养在海水箱中的一些鲜活海鲜还是不错的,只是价格有点高,普通市民难以问津。图中养在海水箱中的八带鮹个个鲜活,有的还在海水中嬉戏玩耍,只是不久还是会进入餐桌。图中的八带鮹价格在35块钱一斤,算活海鲜中较便宜的了。

这是养殖的海参,85块钱一斤。在青岛,普通市民很少去买这种养殖的海参,家里有老人需要营养的一般也会想方设法弄点野生海参,那个价格至少得块钱一斤的。

梭子蟹在春季算是高价格海鲜了,半斤左右还肥美的就得块钱一斤,如果4、50块钱一斤的梭子蟹估计就没多少肉了。现在买这么贵梭子蟹的除了酒店,一般就是来了贵客了,买上3-4只,炒一盘就显得很隆重的了。

即使是石蟹石夹红和花盖蟹,3两以上个头的也得块钱一斤。这些贵重的海鲜店主都会冲氧养在海水中,伺候不好死了那就要赔本了。

小编还发现一些小帝王蟹,似乎是帝王蟹的苗苗,但价格也不便宜,块钱一斤,比成品的稍微便宜一点,只是小编担心这么小的帝王蟹苗能吃出肉来吗?

皮皮虾,曾经的网红海鲜,现在虽然网红不再,但价格还是挺高的,最好的价格还得60块钱左右一斤,小渔船捕捞的露天摆摊卖也有便宜的,半死不活,20块钱一斤,有大有小,有公有母,适合咱老百姓解馋。

这是菜市场海鲜店卖的八带鮹,原本鲜活的30块钱一斤,这几天老是刮风,价格上升到35块钱一斤了。小编这里啰嗦一下,正常八带鮹颜色发暗,吸盘有力,而泡了淡水的则发白,即使鲜活的吸盘也是乏力,不碰不动,很好区别。

鼓眼鱼,一般是外地进货来到青岛的,价格是30块钱一斤,如果是青岛本地捕捞,图中大小至少也得40块钱以上。新鲜鼓眼鱼表层有一层透明的粘液,像蛋清一样,有光泽感。

安康鱼,也叫蛤蟆鱼,这种鱼富含胶原蛋白,骨头基本是软骨,烧烂了可以与肉一起吃的,非常适合爱美的女士美容养颜和老人及小朋友补钙,还有就是价格便宜,图中3斤左右大小的一般5块钱左右一斤,不到20块钱就能买上一条。小编友情提醒一下,购买时最好让摊贩给处理一下内脏和鱼嘴巴,那个牙齿太厉害了。

粘逛鱼,一种低价海鲜,低价并不等于不好,只是黏糊糊的不大受人待见,其实炖豆腐很不错,图中这种一般6块钱就可以买到一斤。

蛎虾,新鲜度一般情况,15块钱一斤。在菜市场偶然能见到鲜活的蛎虾,28块钱一斤,这几天海上风大,好几天没见到了。

蛏子的价格现在便宜了,13块钱就能买到一斤。竹蛏清煮就可以,煮熟后撒点香菜末吃起来清香鲜美,汤煮面条味道很不错。

春季海鲜市场最好的还是贝类海鲜,除海螺外,其他贝类都是几块钱一斤,如嘎啦、扇贝、海蛎子都在5块钱左右的价格,买上10块钱够全家吃的了。这是武夷山路海鲜市场专卖贝类海鲜的摊位。

在积米崖海鲜市场外,摊贩直接将一大堆海蛎子放在地上卖,5块钱一斤可以随便挑,摊主还很热情。



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