正所谓，天上飞的比不上陆地上的，陆地上的比陆地上的要好。我们经常食用的鱼肉在水中游动。

鱼肉的营养价值很高，可以满足人体的需要，但是很多人都会觉得，鱼肉中的重金属含量很高，对人体的健康有害。

英国一名八岁女童莱西，天天吃罐头金枪鱼，突然有一天莱西患上了中风，面部僵直，行动不便，随后就不能讲话，也不能行走。

妈妈带着她四处求医，都没有找到病因。莱西的妈妈相信她的女儿是由于服用了一罐金枪鱼而导致的水银中毒，由于她的症状和她的母亲很像。

由于环境的原因，鱼肉中的重金属含量超标。在火山爆发的时候，水银就会流入到水源里，而在工业上，水银的污染会对海水造成更大的污染。

1、恶心、呕吐、腹痛、腹胀是消化系统的典型症状，表现为腹胀、腹胀、恶心、呕吐、腹胀、腹胀、粘液脓血便等。

2、神经系统水银中毒后，会有锥体外系、震颤性麻痹、锥体外系等症状，还有头晕、头疼、一过性意识障碍、抽搐等症状。

3、在循环系统会有一些症状，比如心悸、胸闷、气短、心前区不适、活动后加重、呼吸困难等。

4、长期的水银中毒会引起皮肤、毛发的变化，比如皮肤的颜色会出现紫绀、脱发等。

虽然鱼肉对人体有很大的好处，但是也有可能会让水银进入你的身体，对你的身体不好，特别是这些鱼，我希望你不要再拿自己的健康开玩笑了。

四种鱼迅速从餐桌上被称为重金属“窝”，大夫：能少吃就少吃。

高水银

有的人会对一条大一点的鱼很感兴趣，因为这条鱼可以用来制作其他的食物，味道会更好，但是体型越大，寿命越长，水银含量也就越高。

2.野生鱼类

野生鱼类主要生活在河流、河流、湖泊、水库等水域。这些水域或多或少都会被杀虫剂、重金属等污染所污染，从而对生物造成伤害。

一般人会觉得野生鱼类的营养成分比较丰富，但实际上它们的酚类含量比较高，所以如果有一股化学味道，就不要再去买了。

鱼类密集饲养

像是龟、鲶鱼、牛蛙、甲鱼等海鲜，一般都是在高密度环境下饲养的，在养殖的时候，会用大量的抗生素来防止感染，从而导致鱼的质量下降。

长期食用这些鱼肉，会使身体中的重金属含量不断累积，从而使你得慢性疾病的概率大大提高。

如何选择鱼

1、污染严重的鱼类，体形不正常，有些头部较大，尾部较短，脊柱呈弧形，有些皮肤呈黄色，尾部呈蓝色。

2、圆润、透明、透明的角膜为新鲜鱼类；如果不是眼球突出，或者是眼角膜有褶皱或者有血块，那就不是新鲜的了。

3、新鲜的鱼肉表面有一层透明的粘液，有光泽的鳞片，和鱼体紧密地贴合在一起，不易脱落；未熟鱼的体表有许多不透明的粘液，鱼鳞光泽不佳，容易脱落。

4、新鲜鱼肉有嚼劲，手指按压后，鱼身凹陷立刻消失，没有任何气味；未熟的鱼肉略显松软，手指按后的凹陷消失的比较缓慢，略带一丝腥味。