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这段光阴，越城、柯桥、上虞等地有一种身形细长、头部似针管形态的鱼一再与垂纶嗜好者“偶遇”。

嘴巴这么尖？这是甚么鱼？

“这类鱼对水质很挑剔，我曾经有快30年没见到了。”家住越城区马山镇的王教师说，几天前，家门口小河里有鱼群时不断钻出水面，他用网兜一捞就有三四条。这类鱼样式非常，村里老头称之为“针鱼”。

王教师说，他七八岁的时分吃过这类鱼，口感时时，不过骨头很少。目前看到有一种久别邂逅的感到，拍了几张相片后，就把它们放了。

这类鱼何故爱好整体做为？是不是容许打捞？这类被称为“针鱼”的袖珍鱼，实践学名为鱵（zhēn）鱼，绍兴话叫“婆婆鱼”，它能在淡水和咸水中生计，长度约为15厘米，以浮游生物为食，鱼群有“顶水”的天然习性。在绍兴最稀罕的散布地是曹娥江入海口、嵊州三界等地。跟着绍兴市“五水共治”的接连推动，这类稀罕鱼种变得稀罕。客岁出书的《绍兴鱼类图鉴》中，婆婆鱼再有一个名字，叫“间下鱵”。这条小鱼它有个诨名，叫“腹黑”小鱼。身段这么修长，形状这么优美的小鱼，为甚么要说它腹黑呢？

原本在其腹部有暗中的腹膜。其机理是由于它的肌肉光彩险些透亮，而食品又以渺小的浮游生物和藻类碎片为主，如充饥内没有一层暗中的腹膜隔离，阳光会很简单经过透亮的肌肉结构照耀进入，没有绝对消化的浮游植物或植物碎片仍旧大概产生光配合用，形成的气体和一些物资大概会恐吓自身的性命。

据认识，由于当今不在禁渔期，村民的适度捕捞做为是能够的，但不能实际电鱼、毒鱼等犯科捕捞做为。

我的鱼竿呢？一同去钓“婆婆鱼”啊！针鱼的养分代价与成效加强影象针鱼属于高卵白食品，而且含有不少DHA，而DHA是大脑所需的养分成份之一，关于抬高影象力、思索本领具备不错的影响。其它，针鱼脂肪中含有必要卵磷脂，这类成份能够必要水平上裁减细胞的仙逝率，改良神经系统的功用，使大脑减速朽迈，提防暮年愚笨症。美容养颜针鱼中含有丰饶不饱和脂肪酸、卵磷脂、维生素E，这些养分成份利于提拔皮肤表面细胞的生气，使皮肤坚持细嫩弹性，使头发暗中柔亮，具备乌发养肤成效。是女性滋润肌肤的愿望食品。它对皮肤粗劣、脱屑、头发痛快易零落等症均有疗效，是女性美容不成漠视的好菜。提拔免疫力针鱼中含有丰饶卵白质，每克可食部份中含有卵白质17.8克，是一种优良的卵白质起原，卵白质能够在人体中分解成氨基酸，为人体合成抗体供给充足的质料，抬高机体的免疫力，且针鱼滋味鲜美，简单消化，特别适当中暮年人、少年童子食用。提防血汗管疾病针鱼中的镁元素含量丰饶，无益于推动血汗管系统的健壮，提防高血压、心肌壅闭等血汗管疾病。其它，针鱼中的脂肪多为不饱和脂肪酸，这类不饱和脂肪酸的碳链较长，具备低沉胆固醇的影响，能够低沉血脂，无益血管健壮。针鱼的养分代价针鱼属于一种高卵白，高脂肪，高胆固醇的鱼类，热量偏高，每一百克可食用部份的针鱼，能够形成大卡的热量，此中卵白质20.2克，脂肪10.4克，维生素A，维生素E，以及钙、铁、锰、硒、镁、铁、铜、钾、钠等矿物资，其它，还含多种氨基酸，牛碘酸，黄嘌呤，硫胺素、烟酸等微量元素。

假如你也认识这类小鱼

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起原绍兴晚报

编纂小狸

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