咱们在吃鱼的时刻处置方法都是一成不变的，不过有几种鱼，看起来是特别脏的，咱们在处置这几种鱼的时刻必然要留心办法，处置不好万万不要吃。泥鳅

泥鳅体形又小又细长，普遍惟有三四寸如许，并且它体形很圆，身短，皮下有鳞片，颜色青黑并且全身沾满了自己的黏液，由于光滑而无奈握住。

泥鳅的体背部双侧是灰黑色的，整体有许多小的黑黑点，泥鳅终年均能够采收，夏日至多，泥鳅在捕获往后，能够鲜用也能够烘干用，能够食用还能入药。

泥鳅被称为“水中之参”，生涯在湖地，是一种养分代价很高的鱼，不过泥鳅和其余的鱼不同，不论是外貌体形照旧生涯习性，都是一种特别非常的鳅类。

生吃泥鳅危险大

泥鳅普遍都是成长在不干净的淡水里的，同时，颠末不干净的淡水传布的寄生虫是特别多的，时时伤害也就会更大。

此中最驰名的，该当便是血吸虫了，血吸虫会直接刺破人体皮肤，而其它一些寄生虫则是先寄生在淡水鱼之中，再颠末病从口入的方法加入咱们的形体。

肝吸虫也是颠末这类方法来传布的，肝吸虫的卵加入水里后，被淡水螺淹没，并且在螺体内孵化。

泥鳅这类的淡水鱼在淹没了螺肉往后，肝吸虫也就会随之加入泥鳅体内，并且在鱼的肌肉机关内寂然下来。

人假使生吃了被沾染的泥鳅，那末肝吸虫就会加入咱们形体的消化道，接着加入胆道和肝脏，在何处长远假寓并且发育成为成虫，引发黄疸、胆管结石、胆管炎、肝炎以至是肝强硬和胆管癌等。

怎么无误处置泥鳅

在往常，普遍处置泥鳅都是一条一条的往地下摔，也许是用铁锅烫和微波炉烤等办法，摔的成效即使对照好，不过对照费事，并且会把处境弄的很糟了。

不过烫和烤又会把泥鳅的养分代价摧残的很大，并且还会把泥鳅的表层弄的遍体鳞伤。

最佳的处置泥鳅的办法，便是先把泥鳅放在清洁的水里，放些盐，让泥鳅把肚子里的脏东西吐掉，尔后再在盐水里泡一遍。

尔后在泥鳅头部下列两厘米处，用刀在胆的部位切一个三角口掏出内脏，往后放在锅里煮，接着用水再冲刷几下，洗掉外貌的黏膜，去掉土腥味就能够了。

鲶鱼

鲶鱼的成长处境信赖大大都人都是不通晓的，鲶鱼紧要生涯在江河、湖泊、坑塘的中基层，秋后居于深水也许是污泥中越冬，并且鲶鱼关于处境的适应本领是特别强的，因而普遍鲶鱼的养殖处境都是不太卫生的。

鲶鱼能够在卑劣的水体中吸收一齐的养分成份，尔后再颠末消化、过滤、分泌等代谢流程，当摆上餐桌的时刻就曾经洗心革面了。

甚么样的鲶鱼吃起来安心

首先，必然要保证鲶鱼的起因是正轨的，其次，还要子细视察鲶鱼的黏液和光泽等，鲶鱼表面的黏液是有守护影响的，黏液透亮也许是半透亮的，都是对照矫健的。

不过假使黏液是发白的，鱼肉就很或许会有细菌茁壮，并且咱们在吃的时刻，必然要记着遴选鲜活、形体完全的鲶鱼，先回家在净水中养几天，把鱼体内或许存在的脏东西都排出来。

结语

咱们在平日生涯中都是会吃鱼的，鲶鱼和泥鳅的养分代价都很高，能够食用也能够入药，不过咱们必然要控制无误的吃法和鱼的无误处置办法，矫健吃鱼，才略保证咱们的形体不会沾病，并且尽管要领会自己买归来的鱼是野生照旧出自鱼塘，成长处境是怎么的，明白这些，才略保证咱们的形体矫健。

起因：病院

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