刘云涛 https://mysk.familydoctor.com.cn/287519

热热如三伏，飞飞忽六霙！

不知不觉中，一年一度的三伏天到来了！

今天的三伏天和以往不同，热出了一个新高度——土生土长的非洲狮子在杭州热成了狗，浙江的不少树木热得开始冒烟，男子被撞断了肋骨忍痛也要走到阴凉地方，三伏天的恐怖，可见一斑。

三伏天分为头伏、中伏和末伏，眼下大暑已过，正是三伏天中最热的一个时刻，身处如此毒辣的气候里，不少人只想整天待在空调下，打死也不出门，心安理得得做一条咸鱼。

不过，不少人长期吹冷风，喝冷饮，很容易导致冷气或者寒气遗留在体内，为我们的健康埋下不小的隐患，因此，三伏天正当时，大家不妨多注意一下饮食，这样才能消暑养生。

大暑过后，宁可少吃肉，也要多吃“这5样”，消暑养生，平安一夏！

第一样：番茄

番茄，也有人叫做西红柿，是一种我国南北方普遍种植的蔬菜！

不少农村长大的孩子，小时候最喜欢的蔬菜就是番茄，因为它可以生吃，小孩子们嘴馋的时候，拿起一个就往嘴里送，可解馋了。

番茄含有丰富的维生素，能促进肠胃消化，三伏天天气炎热，不少人常常没有食欲，因此大家在三伏天，不妨多吃点番茄，准没坏处。

番茄吃法多种多样，既可以生吃，也可以用来炒菜，更可以用来用来煲汤，哪怕你连着一个月只吃番茄，也绝不会重样。

第二样：海带

海带，也叫昆布、海带菜、江白菜，一般只有沿海地区才有。

海带是一种藻类，营养价值特别的高，常吃能减肥排毒、促进钙的吸收，此外，海带还有一定的药用价值，是不少中医眼中的香饽饽。

海带可以用来凉拌——洗净后切断，加入盐、耗油、酱油、鸡精、白糖，搅拌均匀后皆可；

可以用来清炒——先将海带洗净，浸泡2个小时左右，然后起锅烧油，油温7成熟时，倒入辣椒爆炒，再加入海带翻炒，炒好后，加入调料品即可；

也可以用来煲汤——先拿海带浸泡一段时间，浸泡时将豆腐切块，然后热锅上油，加入鸡蛋液翻炒，炒好后倒入开水熬煮4分钟左右，水开倒入海带、豆腐，海带豆腐汤即成。

第三样：木耳

木耳是一种食用菌，颜色呈现出黑灰色，不少地方又把它叫为“桑耳”。

木耳质地柔软，口感细腻，还富含丰富的蛋白质、维生素，享有“素中之荤”的美誉，无论三伏天还是什么时候，多吃对身体大有裨益。

不同的地方，木耳吃法也不一样，北方人喜欢用木耳来炒菜，像什么“黑白配”的木耳白菜、木须肉等等，都是北方人爱吃的家常菜，而南方人则喜欢用木耳来凉拌，洗净加上辣椒、香醋、开胃又可口。

第四样：纯粮酒

炎热的三伏天，不少人喜欢喝点冰镇啤酒来解渴。

可其实，炎热的三伏天并不能喝太多的冰镇啤酒，反而要多喝点白酒。

不过，并不是什么白酒都能喝，像什么被夸上天的香精酒、竹筒酒、某供酒、农村散酒，大家能不喝还是尽量别喝。

那么，三伏天我们应该喝什么酒呢？

答案其实很简单：纯粮酒，只要是用纯粹的粮食酿的，喝完不口干，第二天不宿醉，那么就可以放心饮用。

现如今是香精酒的天下，纯粮好酒少之又少，不过，少并不是说没有，像红星二锅头、缘得仿台酒就是自饮的好物，它俩不单单价格厚道，酒质也不差，不少酒腻子一直把它们当做口粮酒，不知道怎么选的酒友，跟着买准不会出错。

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在北京人眼里，没有什么是二锅头解决不了的，红星酒厂成立于年，在这几十年的时间里，赢得了一大批酒友的欢迎，该酒无色透明，入口霸道，酒香清新，下喉还会辣喉，喜欢的估计只有老一辈。

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来自贵州的一款大曲坤沙优级酱酒，属于酱酒圈的一匹“黑马”，酒厂位居茅台镇核心产区，与茅台酒厂为邻，其选用了优质糯高粱为原料，成酒率极低的坤沙工艺为辅，纯粮发酵而成，在开瓶喷香上，表现不错：酒香浓郁又干净，没有刺鼻感，入口酒体醇厚，好像吞了一块软玉，中后段诸味协调，饮后唇齿留香，连哈气都是香的，不少酒友都说它“9分像茅台”！

第五样：苦瓜

苦瓜，也是一种蔬菜，南北地方都有！

不少人都不喜欢吃苦瓜，因为苦瓜无论怎么弄，都有一股淡淡的苦味，影响口感。

可其实，苦瓜虽然不受人待见，但人家可是“君子菜”，常吃能促进消化，改善食欲，三伏天家里有不爱吃饭的人，不妨多弄点苦瓜吃。

不少人不知道苦瓜怎么吃，因此，我推荐几个好吃的食谱：清炒苦瓜、苦瓜炒鸡片、虾仁苦瓜、麻辣苦瓜鸭脯等等，喜欢的试一试。

写在最后，三伏天，一年当中最煎熬的日子，不过，大家也不用过分担心，只要注意避暑、乘凉，饮食，就能顺顺利利度过！好了，本文就分享到这，你还知道三伏天要多吃些啥？

我是小萌，每天不定时地和大家分享各种美食知识，如果喜欢今天的文章可以帮忙点赞或者分享，

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