秋天来了，天气越来越冷，尤其是早晚的气温，我们应该保暖，注意饮食，不要生病，还要注意养肠养胃，避免秋冬胃部不适。笔者就为大家推荐一种十余年的家常粥。是“养胃冠军”，营养是鸡蛋的10倍，做一个锅要花10元钱，我家每天都吃。这粥是银鱼菜小米粥，喝一碗，胃温，养胃健脾，孩子吃了他也有助于增强记忆力，补充纤维，体质自然好。让我们看看这粥怎么做！我学会了为家人做饭，真的很好，让我们学习！

银鱼青菜粥

By金妈辅食

混合配料：

大米50克，鲢鱼10克，小米25克，胡萝卜45克，生菜30克，食用油1-2滴

烹饪步骤：

1、食物准备：大米/50克，小米/25克，银鱼/10克，胡萝卜/45克，生菜/30克

2、

3、小鲢鱼事先洗净几次，用冷水浸泡至软身。PS：你也可以购买新鲜银鱼并清洗。鳕鱼、鲈鱼、三文鱼等都不能代替银鱼。

4、生菜洗净，去皮切碎。

5、洗净，去皮，切碎胡萝卜。PS:小宝宝需要切碎。

6、把鲢鱼切成小块。

7、粥煮熟后，转移到锅里（最好是砂锅），加入胡萝卜。

8、加生菜。

9、加鲢鱼。

10、所有配料煮软，煮熟后即可出锅。

11、锅后，稍凉，加入几滴食用油，搅拌均匀，即可给宝宝食用。

烹饪技巧：

1、小米含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，这些主要营养成分都很高，而且由于小米通常不需要精制，他保存的营养和矿物质较多，其中维生素B1含量是大米的数倍，矿物质含量也高于大米。谷子中胡萝卜素含量为0.12mg/克。

2、鲢鱼营养丰富，具有高蛋白、低脂肪的特点。认为鲢鱼属于“整体性食物”，无鳍无骨，营养丰富，对人体免疫功能有益，长寿。

3、选择新鲜银鱼，最好是银白色透明的，体长2.5-4厘米宜，把银鱼从水里拿出来后，把鱼放在手指上，鱼体柔软下垂，稍直直，无粘液。他们都是新鲜优质银鱼。

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